~ スローライフ ~


日常の出来事をゆっくり更新しています
by jyuriarose
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小梅を漬けました。

紫蘇もいっぱい入れて、綺麗な色に仕上がりました。。。

梅って保存食。。
去年まではうす塩で漬けてましたが、今年は通常の塩で漬けました。
やはり、災害が起きた時保存食として使えるようにと。

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10キロ以上あるでしょうか??
色がついたので、友人に配ります。


何だか。。毎日こんな風な手仕事に追われています。
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by jyuriarose | 2013-06-18 18:20 | 手作り・レシピ・覚書

今年もらっきょうを漬けました。

今年は10キロ漬けました。

ラッキョウって好きだけど…自分でつけるなんてって人が多いですよね。

でも私は毎年漬けてます。
今年は10キロです。

姪が好きなので妹の家用につけたり、友人へあげたりと。。。

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こんな風に何本か作り、9月までストック倉庫で休ませます。
9月過ぎると食べられるようになり。。。

私は一年過ぎた頃が好きですが、、、。

何だか。。。6月は手仕事がいっぱい。
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by jyuriarose | 2013-06-18 18:10 | 手作り・レシピ・覚書

かすみそう

大好きな「かすみ草」が咲きだしました。

今年は乾燥してお花の出来が良くない中、かすみ草だけは綺麗に咲きました。
乾燥に強く、雨が降らなかったのが幸いして、かすみ草が綺麗綺麗に咲きました。

何人もの友人にあげました。

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いろんな角度から撮ってみましたが、薔薇も良いけど。。。
かすみそうがとっても可愛い。
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by jyuriarose | 2013-06-18 18:05 | お花

わかめの酢の物

わかめの酢の物。。大好きです。(笑)


先日 友人が来た時出した「わかめの酢の物」。
こんなに簡単に作れるの?って驚いてたけど。(-_-;)
友人たちはスーパーの総菜コーナーでパック物を買うらしい(-_-;)

驚かれた私の方が驚いた。
今は何でもお店で買える時代。
何だか便利だけど、悲しいね。

そんなわけで彼女たちがアンコールしたので、皆の前で簡単だから家でも作りなさいと。


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こんな風にキュウリをスライスして、塩蔵わかめを好きな大きさに切る。
(レシピにするようなものじゃないですよね?簡単すぎて)


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ざるの中で合わせる。ついでにモミモミする(笑)
5分ほどおくと、キュウリがわかめの塩でしんなりする(笑)


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3分ほどして水につけておく。
アクがでるので、アクの水を捨て、ワカメの塩が抜けてるか?味を見る。
抜けていたら、綺麗に洗ってしぼりる。
甘酢かポン酢をかけて食べる。

(私はこれにタコの酢の物と人参の千切りをあえて食べてます。)


文章にするとちょっとだけど。。。
あまりに簡単過ぎて困る。。(-_-;)

う~~~ん
今はこんな簡単な事をしない時代になってしまったのか???

何だか複雑でした(-_-;)
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by jyuriarose | 2013-06-03 17:55 | お料理

のんびり行こうよ。。。

性格なのか??
いつもセカセカしていたい私。
でも、ちょっとまったり&のんびりしたい私。
矛盾ばかり(笑)

今日やっと歯医者通いが終わりました。
先生に徹底的に総ての虫歯を治療してくださいとお願いしました。
15回の通院でしたが。。。
何だか。。長かったぁ~~~(笑)


結婚する前に治療した奥歯が総てガタガタしていて、その歯の治療でした。
更年期になり、女性ホルモンが足りなくなるとこんな風に歯にも影響が出てくるみたいです。
今が治療時期なんだそうです。

時期を逃すと、下手をすると差し歯や入れ歯に・・・(-_-;)。
私は未だに差し歯も入れ歯もなくて、みんな自分の歯ですので・・(笑)
これからは丁寧に歯磨きして行こうと思います。。(-_-;)


なんでもそうだけど。。。日々を丁寧に生きて行くって大事だなぁ~~って思います。

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by jyuriarose | 2013-06-03 17:21 | 日々のこと/つぶやき