~ スローライフ ~


日常の出来事をゆっくり更新しています
by jyuriarose
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川上村へ 

主人が最近釣りに出かける所が、長野県川上村です。

釣りをする場所の近くに咲いている「レンゲツツジ」が綺麗なので、私に見せたいということで今日はお出かけしました。

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林の中に一面にツツジが。。。
オレンジがとても綺麗です。。

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こんな景色をお前にみせてあげたいって言う主人に感謝!(笑)

村内にあるレストラン?でランチをごちそうになりました(笑)

写真を撮るのを忘れてしまったのですが。。。(笑)
食後のコーヒーが無料で付いてきました。。
当然、セルフサービスですが。。

まめまめな主人が運んできてくれます(笑)

久々に主人の優しさを再認識(笑)

こんな風に。。2人の時間を持てたのが久々だったような気がする。。(-_-;)


そうそう。。私が自然の中をウォーキングしている間、主人は釣りを(笑)

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今日は朝からお疲れさまでした。。
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by jyuriarose | 2011-06-24 20:15 | 季節・近況

いも床

いも床をつくりました。

いも床ってご存じな方っていますか?
私は初めて聞く名前でした。

塩麹で漬けものを漬けてから、塩麹にハマっていますが・・・。
使い方は塩麹と一緒みたいですが、塩麹より手軽です。


* いも床  *

じゃがいも 250g
砂糖 150g
塩 100g

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作り方はジャガイモを皮のまま茹でます。
マッシャーでつぶします。
熱いうちに塩と砂糖を入れて出来上がり。

そのままでも使えますが2~3日は放置しておく方が良いとのこと。
冷蔵庫で1年はもつらしい。(笑)

使い方は
キュウリ3本を適当に食べやすい大きさに切って袋に入れる。
いも床を大匙1弱を入れて、モミモミ。
冷蔵庫で3時間~6時間で美味しい漬けものができます。

詳しいことは
「いも床」 で検索してみてください。
ユーチューブで「いも床 」で検索。
おもいっきりテレビで以前したのが見れます。
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by jyuriarose | 2011-06-21 15:17 | お料理

久々の天気・・・

少し晴れ間が見える山梨です。。。

今日はオフなので。。朝から家の掃除をしています。。

お天気の日でないとお掃除してもさっぱりしませんね。。

朝からお洗濯や掃除を徹底的にしています。。

よくお友達がこんなに綺麗になっているのに。。また掃除するの??と言いますが。。

掃除って誰のためにするのではなくて。。。自分自身が居心地の良い空間を楽しみたいから
掃除や洗濯・片づけをするのだと思います。。

だれかが家に来るからとか。。。
人の目を気にするからするっていうのは・・・???

ちょっと理解ができません。(-_-;)

決して責めているわけでもないのですが。。(笑)



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私は自分に言い訳するのが嫌いな性格かもしれません。


家の中が散らかっているお宅の人lって・・
「お掃除したいけど・・子供が汚すから 」とか
「掃除してもすぐに孫が汚すから・・」とか。。


きっと掃除しない自分を認めたくないから・・言い訳してごまかしているのでしょね??
確かに掃除しなくても死にはしません(笑)
いいんです。。しなくても・・・。

ただ。。。
私は自分がキチンとしてないとストレスたまるからしているんです。。(笑)
ただそれだけなんです。。。


いっぺんには綺麗になりませんよ。。
少しずつ。。。すこしずつあせらずに・・。

最近思うことは、整理整頓や掃除って。。
自分の心を磨くことになるような気がする。。。

いつも心を清らかに・・・。

今日も一日清らかな日を過ごせたらいいなぁ~~って思っています。
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by jyuriarose | 2011-06-20 08:30 | 断捨離・片づけ

久々の更新です。

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お元気でしたか?


久々の更新となりました。

毎日あまりぱっとしないお天気で、気分スカッとしなくて。。。(笑)
それでも過ごしやすい毎日ですね。。。
今年はこんなお天気が続くとお米や作物のほうはどうなんでしょうかね?

毎日庭に出ていることが多いので、じっくりと家の中で何かをするということができなくていますが。。。
それはそれで自然がいっぱいのスローライフを楽しんでします。

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我が家のあちらこちらにベルガモットが植えてあり、いろんな色がありますが、この色のベルガモットが一番元気が良いのです。

以前はこの色めがあまり好きではなくて。。。
今は年を重ねてきたからかしら??(笑)
違和感なく受け入れています。
香りもよく生け込んでも日持ちがするのでとても重宝しています。(笑)


年々・・・我が家のお庭の状況がターシャの庭らしくなり。。
ワイルドになりつつあります。。。
ワイルドと言えば聞こえが良いのですが。。
別な言い方をすれば「放任主義の庭」(笑)

性格的なものなのででしょうか??
あまり縛られるのがすきではありません。。。(-_-;)

気ままに・・・自然体がいいですね。。。

心はいつもジプシーですから(笑)
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by jyuriarose | 2011-06-20 08:15 | 季節・近況

野菜たち

今年は驚くくらいお野菜がすくすく育っています。

愛情いっぱいかけていますからね。


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by jyuriarose | 2011-06-08 20:46 | ベジタブルガーデン

らっきょう漬け

今年もらっきょうを漬けました。

本当は2年物のらっきょう(はならっきょう)をつけたいのですが、自分でらっきょうを作らないとそれも手に入りにくいです。

私は毎年ご近所のKさんのお宅で栽培している無農薬・有機栽培のらっきょうを頂いて漬けています。

今年は自宅菜園にラッキョウを植えようかと思っています。
自分で育てたらっきょうで漬けるなんてなんて贅沢な夢でしょうか?
来年が楽しみです。


それから何でもそうですが、自分で手作りしたものは愛しいですね。。
上手・下手は別として。。

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by jyuriarose | 2011-06-04 21:57 | お料理

旬。。。

物事には旬がありますね。。

季節のお野菜もそうだし、庭の花たちもそうだし。。
漬けものもそうだし。。。

最近はそれらすべての旬と言うものが分からなくなってきている。。
スーパーへ行っても旬のものが一年中ある時代。
何だか味気ないし。。。さみしいことですね。。。


そんな中で本当の今だけ。。。旬のものをじっくりと味わいたいし、楽しみたいと思っています。
我が家に咲く花たち、今年力を入れている野菜作り。。。
庭や菜園にでいてる時は、本当にハッピータイムです。(笑)

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このホリホックも赤とピンク・白とあります。
お友達に頂いた種からの開花ですから。。とても愛おしいです。。。
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by jyuriarose | 2011-06-03 15:50 | 季節・近況