~ スローライフ ~


日常の出来事をゆっくり更新しています
by jyuriarose
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昨夜からの雨があがり。。

雨があがり晴天です。
いきなり初夏が来たか?と思うほど暑くなりました。

庭の草取りをしながら、少しずつ庭の草花の整理もしていますが。。
なかなか…思ったような庭が作れずにいます。

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ティアレラの花がとても綺麗です。
去年、花あそびさんから連れて来た子です。

このパステルな色が気にいっています。

春。。。色とりどりの花が咲いて、一番良い季節ですね。。


こんな時、贅沢を感じます。
満足感いっぱい。。。

今日も幸せ。。。。。
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by jyuriarose | 2011-04-28 16:03 | お花

塩麹 豚肉の塩麹漬け

今日は豚肉(かつ用)を塩麹とブラックペッパーで漬けこみ焼いてみました。

もう。。それは美味しくて美味しくて。。。
私はさっぱりとそのままで、主人は醤油とからしにつけて食べました。

完食した後。。画像を撮るのを忘れたことに気がついた(-_-;)

レシぴはここから。。。

先日も大根の薄切りに少々の砂糖と酢と塩麹を入れて、簡単浅漬けをしましたが。。

本当に美味しいです。
はまりそう。。。

いいえ、、、はまりました。


第2段を早速作りました。。。

友人皆にさしあげたいものね。。。


ちなみに。。。。
食べ始めて3日くらいたちますが、主人も私も腸がきれになる感じ。
デトックス効果が出始めています。

これは食べてみないと分からない感覚かもしれませんね。

恐るべし。。塩麹!!!!
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by jyuriarose | 2011-04-25 12:31 | お料理

片づけ。。

時間を見つけては断捨離してます。

去年からずっと断捨離をし続けていますが、なにせ我が家は広いので(-_-;)
なかなか各部屋を片付けるまでに(丁寧に)行かないのです。

今朝は自分の書斎周りを片付けました。
まず。。パソコンデスクが2つありました。
ゆったり使いたいと思っていましたので。。

しかし。
ふと思いました。。。

これ必要??・・・。
もちろん答えはNOです。

早速デスクを一つにしました。。
さっぱりしましたが。。
なんでもっと早くに気がつかなかったんだろう?(笑)

まぁ。。時期があるんですよね。。自分の感性が少し磨かれてきたのでしょうか?

物を多く持ってしまうわけは。。あれば便利だろう!!ってことで捨てなかったり、
自分の身の回りに置いておくから。。。
先日の古堅先生に言わせると。。「不必要なものは自分から遠くに置く」

私が先生にひかれている理由は。。。
捨てることが目的ではない。。
使ってあげることが大事。

ここなんですね。

断捨離は素晴らしいし、私も断捨離を読んでから人生変わりました。
でも。。。
すべてに納得がいったわけではなく・・・。
ちょっと・・・ってことがあるんですよ。。。

それが古堅先生と出会えたことで、納得。
どこが?と言われると う~~んうまく説明できないけど。。

先生のブログや本を読んでいると。。。共感できる部分が多すぎて。

整理整頓・収納。。といわずに何かもっと良い言葉がないかな?って
思っています。

自分なりの整理収納。。。
今、模索中。。。です。
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by jyuriarose | 2011-04-25 10:32 | 断捨離・片づけ

庭は春真っ盛り

庭の草をとりながら、春を楽しんでいます。

ここのところ暖かい日が続いていますので、庭に出ることが多くなりました。


はるおこしの花が絶えずに咲いてくれています。
山野草って、素朴だけど。。凛としていますよね。
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厚木のヤマネンから来た一輪草。
この子はヤマネンから来た花の土に種が入っていて、自然に咲いてくれた子です。
それゆへ余計に可愛いです。

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山のすみれ。
この子も腐葉土を拾ってきたときに土に種が混ざっていたのでしょうか?
しらぬうちに咲いていた子です。
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自然はいいですね。
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by jyuriarose | 2011-04-25 10:09 | お花

お姉さん・・・・ありがとう。

姉が亡くなりました。
4月18日 義兄に看取られながら、安らかに永眠しました。
今までありがとう。。。
これからはゆっくりしてくださいね。

亡くなるその日、姉は妹に「明日は家に帰るんだ」と言っていたそうです。

最後の姉の顔。。。
とても穏やかで凛として、綺麗でした。
いつまでも暖かくて・・・・。

人はいつか肉体を脱いで行きます。
死は悲しいけれど、魂は永遠に生き続けます。


今まで本当にありがとう。。。
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by jyuriarose | 2011-04-22 21:38 | 季節・近況

掃除・・・・。整理 片づけ。。。

今日は朝から掃除をしています。
昨日の講義からパワーを頂いてフル絶好調で整理整頓。。大掃除してます。

ちなみに我が家はとても綺麗です(笑)

昨日のセミナーで出会った人たちをウォッチングしていましたら。。
みんな自宅がゴタついているのでセミナーで勉強をしたい!みたいな感じでした。

先生のおっしゃっていた「最近の若いお母さんたちは自宅へ人を呼べないから、近くのファミレスでおしゃべりする」って、、、。
確かに。。。そうかも??

そして。。。
自宅が汚れているから落ち着かない。
      ↓
満たされない心のストレスを買い物で補う。
      ↓ 

ますます。。。物であふれかえる

悪循環ですね。。


そして。先生はというと自宅が好き。
キッチンに立っているのが好き。・・・と言われていました。

    私も自分の家が好き!!(笑)
しかもキッチンに立っているのが好き(笑)  


確かに家が綺麗になっている人の特徴は、家にいることが多い。
手作りしているものが多い。
手作りするから冷蔵庫内に無駄な買い置きがない=冷蔵庫内がすっきりしてる
自然が好きな人が多い。
そして。。。心が豊かに人が多い。

私も。。。なぜ整理整頓が好きなのか??
自分に問いかけながら。。。
自分らしい整理整頓を考えて行きたい。


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by jyuriarose | 2011-04-18 11:16 | 断捨離・片づけ

整理収納アドバイザー2級認定講座

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今日は山梨文化学園で行われた「整理収納アドバイザー2級認定講座」を受講させていただきに行きました。
講師の先生は古堅純子先生でした。

先生のブログ

先生のものすごいパワーに圧倒させながら、とっても楽しくてそれでいて分かりやすくて・・魂にぐいぐいと響くものが。。。

今回の講義の中で目からうろこの言葉は。。。

整理とは。。。
① 乱れているものを整えること。
② 必要なものと不必要のものを取り除く。

それができれば収納は簡単なことだと!!!

朝10時から5時までの講義でしたがあっという間。。
先生のお話もっともっと聞きたい!と思うほど。

それから先生の出している本を購入させていただくことができました。

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しかも先生が一人一人にサインを書いてくださいました。
感激。。。(涙)
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ますます。。。
10年後の自分を夢見て。。。
アドバイザー一級を取得したい。。。

今日はとっても充実していました。
今日から3日間。。お仕事は休みです。
明日はリビングの片づけです。(笑)

私の中にパワーがみなぎっています。
なんて。。幸せなんでしょうか??(笑)
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by jyuriarose | 2011-04-17 19:30 | 断捨離・片づけ

塩麹&ぬかみそ

今日は「塩麹」を仕込みました。

主人が休日だったので、おかめ麹さんへ米麹とお味噌を買いに行ってもらいました。

今話題の「塩麹」。
さっそく仕込みました。

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作り方

米麹(乾燥) 600グラム
塩(天然)  180グラム(弱)
水      600CC


米麹を手でもみほぐす。
熱湯消毒したタッパー(容器)に米麹と塩を入れて合わせる。
ミネラルウォーター(なかったら浄水した水を一度沸かして冷めたもの)を入れて混ぜる。

次の日から10間くらい毎日かき混ぜる。

発酵してきたら(甘酒みたいな良い香り)冷蔵庫に入れて保存して使う。

詳しい内容は「塩麹」で検索してみて下さい。

発酵食品は放射能除去するんです。

そうそう。。。
それと今日は寝かしてあった「ぬかみそ」を起こしました。
全然痛んでなくて・・とっても良い香り。
新しい糠を少し足して、卵のからも入れました。
きゅうりを2本入れて試しましたが、とっても美味しく食べれました。
これも発酵食品ですね。

自家製ヨーグルトも入れます。
15年物の自家製味噌(もう。。真っ黒)も入れました。。。
何だか。。幸せな食卓です。。。(笑)
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by jyuriarose | 2011-04-15 21:21 | 手作り・レシピ・覚書

10年後の自分を夢見て

何になりたいのか?
どんなふうに年をとりたいのか?

漠然としていました。

確かに老いは来ます。
その時にはっとして、こんなはずじゃなかった!なんて後悔するのは絶対にいや。

10年後の自分をイメージする。

ちょっと最近。。。ぼやぁ~~っとですがイメージ出来始めました。(笑)


40歳の時。。。パソコンを始めようと思いました。
パソコンを買ってもらいましたが、はじめは大変でした。
私の周りにパソコンを持っている人があまりいませんでしたから。
それも本を何冊も買って、今はパソコンはなくてはならない存在です。

50歳になる前には、お店をやめたいって思っていました。

願い通り。。5年前に商売をやめて今の暮らしに。

自営業をしていた時は、金銭的な面では確かに潤っていました。
サラリーマンになってからは、きめられた収入でやりくり。。(-_-;)

しかし、、時間の面では余裕があります。

お金をとるか? 時間をとるか?

私の選択は。。もちろん後者のほうの「時間」でした。
その選択は間違っていなかったし、後悔もしていません。(笑)

ターシャの「今が一番いい時よ」ではないのですが、
草取りをしているとき。。。掃除機をかけているとき。。洗濯をしているとき。。。など、
「今が一番いい時よ」と。。(笑)
つくづく幸せだなぁ~~って思います。

今は「整理収納アドバイザー2級認定」を取得する。(笑)
そして、、、3年後までには一級の資格をとりたいと思っています。

60歳過ぎたら。。。。
自宅でミーティング&勉強会など・・講師としてアドバイス出来る人になりたいなぁ~~と思っています。
その時は。。大好きな着物を優雅に着こなして(笑)

1つ1つ。。夢をかなえて行きたいなって思っています。
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by jyuriarose | 2011-04-12 19:52 | 日々のこと/つぶやき

スモモの花。。桃の花。。桜。。

今。。桜が真っ盛りです。
自粛ムードが騒がれていますが。。。
桜は今盛りです。。。

浮かれてどんちゃん騒ぎをしなければ。。。
桜やお花を見て元気になりたいですよね。。

近くの公園の桜。。

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桃の花・スモモの花ももう。。咲きだしています。。

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春真っ盛り。。。
一番良い季節ですね。。。
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by jyuriarose | 2011-04-07 19:35 | 季節・近況