~ スローライフ ~


日常の出来事をゆっくり更新しています
by jyuriarose
S M T W T F S
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30

カテゴリ:手作り・レシピ・覚書( 42 )

自家製野菜で手作り「タバスコ」・・・

やはりこの時期ならではの手仕事は・・・

青唐辛子を収穫して、綺麗に洗い「酢」に漬けるだけ。。。

秋が深まる頃には「タバスコ」が出来上がります。

a0169773_11404951.jpg



こんな風に・・・ただ酢に漬けこむだけ。。
a0169773_1141521.jpg



手作りのタバスコは…なんとも良い香りが。。。
来年は赤いトウガラシで漬けてみようかな???

でもね。。。
私は青唐辛子で作る透明なタバスコの香りが好き。。。。


パスタだけではなくいろんなお料理の隠し味に使えるの。。


こんな風なロハス的な暮らしが好き。
[PR]
by jyuriarose | 2012-08-08 11:44 | 手作り・レシピ・覚書

赤トウガラシを収穫しています。

今年はいっぱい「唐辛子」を作りました。

唐辛子味噌を作ったり、タバスコや唐辛子など作りたくて。。。


この赤いトウガラシの色が好き。
辛さも好き。。。
韓国では魔よけになるって言われているし。
a0169773_1134519.jpg



収穫した唐辛子を綺麗に洗いザルに干します。

数日干すとカラカラになります。
使いやすいように切って瓶に保存したり・・・。

これから秋にかけて、セッセと唐辛子を収穫しては干すという毎日です(笑)

a0169773_11343061.jpg


この暑い夏は、唐辛子を入れた料理が食欲を出させます。。
[PR]
by jyuriarose | 2012-08-08 11:38 | 手作り・レシピ・覚書

醤油麹のこと。。。。

塩麹はとても便利に使っていますが。。。。
醤油麹も同様にとても便利な調味料です。。


近くのいちやまマートやセルバなどでも「みやこ麹」で出している米麹が販売されていたのですが、
塩麹ブームで商品が入ってこないのです(-_-;)



以前、食べるラー油の時もそうだったし、寒天の時もブームで商品がスーパーの棚になくなって
しまったことがありましたよね。。。

一時的なブーム。。。なんでしょうけどね。。。


それで米麹が手に入らなければ。。。。
自分で作ってしまえばよいのです。。。(笑)


今はちょっと時間がないので。。。
まとまった休日に。。。米麹作りをしようと思っています。。。

当然。。。麹菌はゲットしてあります。。。

その麹菌をみてるだけでとても幸せな気分に。。。(笑)


やはり。。私って変わっていますよね??(笑)
[PR]
by jyuriarose | 2012-03-07 15:32 | 手作り・レシピ・覚書

切り漬け 青唐辛子の麹漬け

今年は絶対に作りたいので メモしておきます。


三升漬け
青唐辛子 米麹 醤油 


切り漬け
赤カブ 白菜 生姜など
切り込んで漬ける

漬け物ステーキにして食べる
卵でとじる
[PR]
by jyuriarose | 2012-03-04 14:10 | 手作り・レシピ・覚書

美肌水・・・これからのシーズンにお勧め

今日は今年最後のお休み。
朝からスケジュール通りにいろいろとアクセクしています。

義母を年末の買い物に連れて行って、自宅へ送り届けてきたので、ちょっとほっとしています。(笑)

後は・・・お隣の奥さんに頼まれた「美肌水」作り。

この美肌水はとってもしっとりして、こたつなどに入っているとかゆくなる(乾燥のため)症状に良いそうで、たっぷり惜しげもなく使えます。(笑)056.gif

数倍に薄めるのでとてもお得だし、たっぷり使えます。

お風呂あがりに体につけたり、化粧水としてつかったり、ハンドクリームみたいに手につけたり。

匂いもなく。。。とても良いんです。


美肌水・・・・って。


小児科医の今井龍也先生 によってアトピー皮膚炎の患者さんのために考案された美肌水は、今日ではアトピー患者に限らない幅広い層に支持を受け、すっかり定番の手作り化粧水として認知されています。


材料
水…200ml
尿素…50g
グリセリン…10ml
※水=精製水または水道水

必ず水道水で作ること。
天然水とかで作ると日持ちしません。

※尿素は、できれば化粧品グレードのものを。
最近では大きな薬局やネットなどで比較的簡単に入手可能です。
もし園芸用の尿素を使う場合は、先に尿素と水50mlを混ぜて溶かしたものをコーヒーフィルターなどで2回くらい濾してから使うようにするとよいと思います。(これで少なくとも目に見える不純物はなくなるので)

作り方
水と尿素を混ぜ溶けたらそこにグリセリンを加えて混ぜる。
⇒原液の出来上がり!

使い方
美肌水原液を自分の肌に合わせて5倍~20倍くらいに水で薄めて使う。
薄める際の水は、精製水もしくは芳香蒸留水(フローラルウォーター)がおすすめです。
効能
保湿効果=アトピーや乾燥肌に最適
[PR]
by jyuriarose | 2011-12-29 12:48 | 手作り・レシピ・覚書

ピンク系の優しさ

ピンクのブリキの器に活けてみました。

ピンク色って万人に愛される色だって思います。(笑)

a0169773_15422977.jpg


上から見ると。。。。
a0169773_15424093.jpg


白のテールがふわふわと。。(笑)
a0169773_15434139.jpg

[PR]
by jyuriarose | 2011-12-01 15:36 | 手作り・レシピ・覚書

プリフラ・・・・夢中?(笑)

皆さま こんにちは。
11月も今日で終わり。
明日から12月。あっと言う間ですね。(-_-;)


そんなせわしい中でも・・・・。
寝ても覚めても・・・プリフラのことばかり(笑)

ネットショッピングはプリフラサイトばかり。(笑)

12月は忙しくて、作っていられないかもしれないけど、いろんな完成品をサーフィンしながら、アレンジを参考に・・デッサンしたりしたいなぁ~~って思っています。


今日は主人がお休みだったので、2人で岡島へプリフラを探しに行きました。

プリフラって小さくても結構なお値段で、主人も驚いていました。
でも。。。綺麗だねって!(笑)
うちの主人は本当に優しい人です。(笑)


昨夜・・・ピンクのバラで作品を仕上げました。

ちょっとお気に入りです。(笑)
キットと違って自分の好みの色が使えることが良いですね。





a0169773_1795173.jpg
a0169773_17101736.jpg

[PR]
by jyuriarose | 2011-11-30 17:08 | 手作り・レシピ・覚書

プリフラ 「ジュヌ」 jeune

イアンイアンさんのキット 「 ジュヌ jeune 」

まだまだ初心者なので。。(笑)
出来栄えは別として、自分の好みの薔薇で作れるって事が良いですね。。

a0169773_16555268.jpg

[PR]
by jyuriarose | 2011-11-25 22:11 | 手作り・レシピ・覚書

「ianian」さんのプリフラキット

プリフラにハマりそうな予感。


プリフラの教室を探していて、自宅に先生が来てくれるといいなぁ~~って思っていました。
出来ればマンツーマンで教えて頂けたら。。。って(笑)

ちょっと無理かな?

それで まぁ・・・とりあえず手作りキットを購入しようかな?って。。。

イアンイアンさんのキットを購入してみました。
丁寧な説明書つきで、とても作りやすくて。。。


イアンイアンさん クリックしてみてね

今日 キットが届きました。(笑)

早速つくって見ました。。
作りやすくてあっと言う間に仕上がり。。。大満足(笑)


月に1個は作って行きたいなぁ~~~(笑)


a0169773_222742.jpg
a0169773_2223159.jpg

[PR]
by jyuriarose | 2011-11-25 21:53 | 手作り・レシピ・覚書

プリフラ。。。ハマるかも?(笑)

先日体験教室で作ったブルーのプリフラ♪

どうも可愛くなくて、飾る気になれなくて…どうしようかな?って思っていました。

処分するにも冥利悪いしね。(-_-;)

                   :
                   : 
                   :
                   :

リメイクしてみました(笑)

              これが先日のプリフラ(笑)
a0169773_21184968.jpg


              今日 リメイクしたもの(笑)
a0169773_21261538.jpg


微妙に変えたのが分かりますか?

a0169773_2126298.jpg


まぁ。。。少し許せるリメイクになったかな?
[PR]
by jyuriarose | 2011-11-25 21:29 | 手作り・レシピ・覚書