らっきょう漬け

今年もらっきょうを漬けました。

本当は2年物のらっきょう(はならっきょう)をつけたいのですが、自分でらっきょうを作らないとそれも手に入りにくいです。

私は毎年ご近所のKさんのお宅で栽培している無農薬・有機栽培のらっきょうを頂いて漬けています。

今年は自宅菜園にラッキョウを植えようかと思っています。
自分で育てたらっきょうで漬けるなんてなんて贅沢な夢でしょうか?
来年が楽しみです。


それから何でもそうですが、自分で手作りしたものは愛しいですね。。
上手・下手は別として。。

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by jyuriarose | 2011-06-04 21:57 | お料理